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La septième édition du Saint-Barth Gourmet Festival se déroulera du 11 au 15 novembre 2020, sur l’île de Saint-Barthélemy

Pierre Aimar

Une nouvelle édition qui se fait sous le signe de l’excellence avec un casting inédit de grands Chefs, sous l’égide du Chef multi étoilé Pierre Gagnaire. Pour la première fois, la pâtisserie sera particulièrement mise à l’honneur, portée par les Chefs pâtissiers les plus prestigieux.

Le Chef multi étoilé Pierre Gagnaire, sera le parrain de cette septième édition et sera l’invité de l’hôtel Carl Gustaf St Barth qui rouvre ses portes cette année sous l’égide du Groupe Barrière.
Il sera entouré de 7 grands noms de la gastronomie qui feront rayonner la gastronomie française sur l’île de Saint-Barthélemy :
- Dimitri Droisneau ; Chef 2* de la Villa Madie à Cassis, invité du restaurant L’Esprit.
- Marcel Ravin ; Chef 1* du restaurant Le Blue Bay au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, invité de l’hôtel Le Sereno.
- Jean-Rémi Caillon; Chef 2* du Kintessence au K2 Palace de Courchevel, invité du restaurant Le Tamarin.
- Sébastien Vauxion ; Chef pâtissier ** du Sarkara au K2 Palace de Courchevel, invité de l’hôtel Manapany.
- Cédric Grolet ; Chef pâtissier de l’hôtel Le Meurice, invité de l’hôtel Cheval Blanc St Barth Isle de France.
- Juan Arbelaez : Chef des restaurants YAYA, Vida, Plantxa et Levain à Paris, invité du Nikki Beach St Barth.

Chaque Chef proposera pendant les quatre dîners du Festival un menu en plusieurs services permettant aux hôtes de l’île de découvrir leur cuisine et leurs créations signature. Plusieurs concours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie auront lieu également pendant le festival.


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